Bombocado Cremoso de Mandioca
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Um delicioso bombocado com o sabor inconfundível da mandioca, queijo e leite de coco. Cremoso por dentro e com uma casquinha dourada por fora, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma vasilha, misture bem a mandioca ralada, o açúcar, o queijo ralado e a manteiga.
- 3
Adicione os ovos e o leite de coco. Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea.
- 4
Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média.
- 5
Despeje a massa na assadeira preparada.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Desenforme o bombocado e corte em pedaços.
- 9
Sirva em seguida.
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