Bolo Salgado de Quinoa e Vegetais

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola, o alho granulado, as ervilhas, o milho e as azeitonas.

3. 3

   Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o óleo e o leite aos ovos batidos.

4. 4

   Incorpore os ingredientes secos: amido de milho, quinoa em flocos, sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão à mistura de ovos.

5. 5

   Adicione a mistura de vegetais à massa e misture bem.

6. 6

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Adicione farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea com a consistência de bolo.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central.

9. 9

   Despeje a massa na forma preparada.

10. 10

    Polvilhe orégano e manjericão sobre a superfície do bolo.

11. 11

    Asse em forno preaquecido por 50 a 60 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.