Bolo Integral Salgado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, a aveia, a farinha de trigo e a farinha integral até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Adicione o fermento e o sal, batendo rapidamente em velocidade baixa.

4. 4

   Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, as azeitonas, o cheiro-verde, o orégano e o sal a gosto.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (20-25cm de diâmetro).

6. 6

   Despeje metade da massa na forma.

7. 7

   Adicione o recheio de legumes sobre a massa.

8. 8

   Cubra com o restante da massa.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Para finalizar, pincele a superfície do bolo com gema de ovo batida e salpique aveia em flocos. Retorne ao forno por mais 5 minutos.