Bolo de Maçã com Groselha

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência.

2. 2

   Arrume as fatias de maçã na forma, distribuindo-as uniformemente. Cubra com a groselha.

3. 3

   Bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e leve.

5. 5

   Adicione as gemas, misturando bem.

6. 6

   Incorpore aos poucos a farinha de trigo e o iogurte, alternando entre os ingredientes e batendo sempre em velocidade baixa.

7. 7

   Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.

8. 8

   Despeje a massa sobre as maçãs e a groselha na forma.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Após esse tempo, reduza a temperatura para 180°C e continue assando por mais 30 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.