Bolo de Chocolate Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate meio amargo, a manteiga e o café em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e o sal até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o creme de chocolate morno à mistura de ovos, misturando delicadamente.

4. 4

   Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.

5. 5

   Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando suavemente com uma espátula até homogeneizar. Não misture demais.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central (aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

9. 9

   Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos.

10. 10

    Desenforme o bolo ainda morno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

11. 11

    Polvilhe com chocolate em pó peneirado antes de servir. Sirva acompanhado de sorvete, se desejar.