Bolo de Chocolate Fofo e Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Em um recipiente à parte, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o chocolate em pó.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos à mistura de gemas, alternando com o leite, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

5. 5

   Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (grande).

7. 7

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

9. 9

   Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura:

10. 10

    Pique o chocolate branco e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas junto com a margarina e o leite condensado, mexendo até obter um creme homogêneo.

11. 11

    Assim que o bolo estiver morno, despeje a cobertura sobre ele.

12. 12

    Decore com raspas de chocolate branco (opcional).