Bolo de Cenoura Molhadinho com Brigadeiro: Receita Sem Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, as cenouras picadas e o óleo até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.

4. 4

   Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura de farinha e açúcar.

5. 5

   Misture delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas até incorporar.

7. 7

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20-22cm de diâmetro).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.

11. 11

    Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.

12. 12

    Retire do fogo e reserve.

13. 13

    Após o bolo esfriar completamente, corte-o ao meio horizontalmente.

14. 14

    Recheie a metade inferior do bolo com parte do brigadeiro.

15. 15

    Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o brigadeiro restante sobre toda a superfície.

16. 16

    Decore a gosto e sirva.