Bolo de Carne na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola ralada, os ovos, a aveia fina, o bacon picadinho e o sal.

2. 2

   Com as mãos, molde a mistura em forma de uma bola compacta.

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.

4. 4

   Coloque a bola de carne na panela e doure-a por todos os lados, utilizando uma espátula para virá-la.

5. 5

   No liquidificador, bata a água, o extrato de tomate, a cebola cortada em quatro partes e os tomates cortados em quatro partes até obter um molho homogêneo.

6. 6

   Despeje o molho na panela de pressão, cobrindo completamente a bola de carne.

7. 7

   Adicione os tomates picados grosseiramente por cima do molho.

8. 8

   Com uma espátula, levante levemente a bola de carne para que o molho se espalhe por baixo.

9. 9

   Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

11. 11

    Abra a panela com cuidado, retire o bolo de carne e sirva imediatamente, acompanhado de espaguete e do molho da panela.