Bolo de Batata Recheado com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e passe-as ainda quentes por um espremedor.

2. 2

   Em uma tigela, misture o purê de batata com a margarina, amassando bem com as mãos.

3. 3

   Adicione os ovos e misture. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos.

4. 4

   Reserve a massa.

5. 5

   Tempere a carne moída a gosto. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada. Adicione a carne e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até ficar bem soltinha.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate e o catchup. Deixe apurar por alguns minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe metade da massa de batata. Cubra com o refogado de carne.

8. 8

   Arrume as fatias de mussarela sobre o recheio.

9. 9

   Cubra com o restante da massa de batata.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.