Bolo de Batata com Carne Moída e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e passe-as pelo espremedor.

2. 2

   Ainda quentes, misture as batatas amassadas com a margarina, amassando bem com as mãos.

3. 3

   Incorpore os ovos e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Reserve.

4. 4

   Tempere a carne moída a gosto. Em uma panela, refogue a cebola picada no óleo até ficar translúcida.

5. 5

   Adicione a carne moída e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até ficar bem soltinha (cerca de 15 minutos).

6. 6

   Junte o molho de tomate e o catchup, misture bem e deixe apurar por alguns minutos.

7. 7

   Em um refratário médio, espalhe metade da massa de batata. Cubra com o refogado de carne.

8. 8

   Arrume as fatias de mussarela sobre o recheio de carne.

9. 9

   Cubra com o restante da massa de batata, espalhando uniformemente.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.