Bolo de Arroz

Modo de Preparo

1. 1

   Deixe o arroz de molho em água fria por, pelo menos, 8 horas ou de um dia para o outro.

2. 2

   Após o tempo de molho, escorra bem o arroz e deixe secar completamente.

3. 3

   Em seguida, triture o arroz seco no liquidificador até virar um pó fino.

4. 4

   Em uma batedeira, bata o pó de arroz com os demais ingredientes (açúcar, leite, óleo, fermento, coco ralado e queijo ralado) por aproximadamente 15 minutos, ou até obter uma massa homogênea.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro aproximadamente).

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva.