Bolo de Aniversário Chocotop

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte duas assadeiras com margarina e polvilhe com farinha de trigo.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e, em seguida, adicione as gemas peneiradas. Continue batendo e acrescente o açúcar aos poucos até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Desligue a batedeira e, alternadamente, incorpore a mistura de secos reservada, a água e o óleo, mexendo delicadamente.

5. 5

   Divida a massa entre as duas assadeiras e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto os bolos assam, prepare o recheio. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco e o chocolate do padre, mexendo bem até engrossar. Reserve e deixe esfriar.

7. 7

   Em um liquidificador, bata o chocolate ao leite picado, o creme de leite e o restante dos ingredientes até obter um creme liso. Reserve.

8. 8

   Quando os bolos estiverem frios, desenforme e corte cada um ao meio. Molhe cada camada com uma calda de leite misturado com chocolate a gosto.

9. 9

   Monte o bolo alternando as camadas: coloque uma camada de bolo, o recheio, outra camada de bolo, o creme de chocolate, e assim por diante.

10. 10

    Finalize cobrindo todo o bolo com chantilly e decore com o chocolate picado e bombons por cima.

11. 11

    Sirva e aproveite!