Bolinhos de Chuva com Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o amido de milho. Reserve.

2. 2

   Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o fermento em pó à mistura de ovos e açúcar.

4. 4

   Incorpore o leite frio à mistura, mexendo delicadamente.

5. 5

   Adicione a mistura de farinha e amido de milho à massa líquida, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e sem grumos.

6. 6

   Incorpore as bananas picadas à massa.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.

8. 8

   Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não colocar muitas de uma vez, para que os bolinhos fritam uniformemente.

9. 9

   Frite os bolinhos até que estejam dourados de ambos os lados.

10. 10

    Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

11. 11

    Polvilhe os bolinhos de chuva com uma mistura de açúcar e canela.