Bolinhos de Carne com Ovo de Codorna

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o pão de forma picado, o leite, o ovo batido e a salsa.

2. 2

   Amasse bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Faça 20 bolinhas com a massa.

4. 4

   Abra cada bolinha, coloque um ovo de codorna no centro e feche novamente, moldando o bolinho.

5. 5

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.

7. 7

   Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados por todos os lados.

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva quente.