Bolinhos de Batata Crocantes

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em pedaços médios.

2. 2

   Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos).

3. 3

   Escorra bem as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Adicione o amido de milho, o sal, a pimenta-do-reino e outros temperos a gosto ao purê de batata. Misture bem com as mãos.

5. 5

   Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado.

6. 6

   Em um prato raso, bata o ovo ligeiramente. Em outro prato, misture a farinha panko com o queijo parmesão ralado.

7. 7

   Passe cada bolinho no ovo batido e, em seguida, na mistura de panko e queijo.

8. 8

   Disponha os bolinhos em uma air fryer, deixando espaço entre eles.

9. 9

   Asse na air fryer a 200°C por 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando na metade do tempo.

10. 10

    Retire da air fryer e sirva com o molho de sua preferência.