Bolinho de Chuva Sequinho

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo.

2. 2

   Adicione o açúcar aos ovos batidos e misture bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite, até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione a maizena, misturando delicadamente para evitar que a massa fique pesada.

5. 5

   Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, sem bater muito.

6. 6

   A massa deve ficar com uma consistência que não seja muito mole, nem muito dura.

7. 7

   Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para fritar os bolinhos, em fogo médio.

8. 8

   Com uma colher de sopa, coloque porções da massa no óleo quente, tomando cuidado para não colocar muita massa de uma vez.

9. 9

   Frite os bolinhos em fogo baixo, virando-os para que dourem dos dois lados.

10. 10

    Assim que estiverem dourados, retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

11. 11

    Enquanto ainda estiverem quentes, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.