Biscoitos Champagne Deliciosos

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com 50 gramas de açúcar refinado até obter um merengue firme e brilhante.

3. 3

   Em outra tigela, bata as gemas com os outros 50 gramas de açúcar refinado até obter um creme esbranquiçado e fofo.

4. 4

   Adicione delicadamente a gemada ao merengue, misturando com movimentos suaves e envolventes.

5. 5

   Em uma peneira, misture a farinha de trigo e o amido de milho. Adicione aos poucos à massa, misturando delicadamente com um fouet até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Incorpore a essência de baunilha.

7. 7

   Transfira a massa para um saco de confeitar com bico fino.

8. 8

   Forre uma chapa de alumínio com papel manteiga e unte levemente com manteiga ou margarina.

9. 9

   Confeite a massa em formato de biscoito champagne sobre a chapa preparada.

10. 10

    Polvilhe os biscoitos com o açúcar cristal.

11. 11

    Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre a chapa antes de servir.