Biscoito de Polvilho Azedo com Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture 1 colher de sopa de polvilho azedo com 1 xícara de água fria até formar uma goma.

2. 2

   Adicione o restante do polvilho azedo à goma, misturando bem.

3. 3

   Incorpore o ovo batido, o sal e o queijo ralado.

4. 4

   Adicione o óleo e misture delicadamente.

5. 5

   Vá adicionando a água restante aos poucos, mexendo até obter uma massa que se solte das mãos e que permita formar bolinhas com uma colher.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

7. 7

   Com uma colher, faça pequenas porções da massa e disponha-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

8. 8

   Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.