Bife de Soja à Parmegiana
Delicie-se com um bife de soja à parmegiana, uma alternativa saborosa e vegetariana que combina a crocância do bife frito com o derretido do queijo e o sabor marcante do molho de tomate.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a proteína de soja hidratada, os ovos, as azeitonas picadas, o alho e a cebola até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a farinha de trigo à mistura, mexendo bem para incorporar e dar liga à massa.
- 3
Em uma frigideira antiaderente previamente untada com óleo, coloque pequenas porções da massa do bife, pressionando levemente para que fiquem uniformes.
- 4
Frite os bifes em fogo médio, um a um, até que fiquem dourados. Vire para dourar o outro lado e reserve-os em um prato.
- 5
Em uma travessa, disponha os bifes fritos e coloque um pedaço de queijo muçarela sobre cada um.
- 6
Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre os bifes e decore com azeitonas a gosto.
- 7
Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.
- 8
Sirva os bifes de soja à parmegiana acompanhados de macarrão.
