Bife ao Molho de Galinha com Batatas Grelhadas e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o azeite e o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, formando uma pasta. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira e doure os bifes por 2 minutos de cada lado, apenas para selar a carne. Reserve.

3. 3

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

4. 4

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra bem.

5. 5

   Grelhe as batatas em uma frigideira com um pouco de margarina, até dourar levemente de ambos os lados.

6. 6

   Em um refratário, arrume os bifes e as batatas grelhadas.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até os bifes atingirem o ponto desejado.

8. 8

   Retire do forno, cubra com a mussarela e deixe derreter por mais alguns minutos, até o queijo ficar cremoso.