Bem-Casados Tradicionais: Receita Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, bata as gemas por 5 minutos.

4. 4

   Adicione o açúcar às gemas, aos poucos, batendo até obter um creme esbranquiçado.

5. 5

   Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo, intercalando com as claras em neve, e o fermento em pó.

6. 6

   Misture até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte e forre uma forma de 30 x 60 cm com papel manteiga.

8. 8

   Despeje a massa na forma e leve ao forno por 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Enquanto isso, prepare o chá de cravo: ferva 1/2 litro de água com 3 colheres (sopa) de açúcar e os cravos. Retire do fogo, coe e reserve.

11. 11

    Em uma vasilha, coloque o açúcar de confeiteiro.

12. 12

    Retire a massa da forma e, sobre uma superfície limpa, umedeça-a levemente com o chá de cravo usando uma colher.

13. 13

    Corte a massa em quadrados de 5cm x 5cm.

14. 14

    Recheie cada quadrado com doce de leite e cubra com outro quadrado.

15. 15

    Passe os Bem-Casados levemente no chá de cravo restante e, em seguida, no açúcar de confeiteiro.

16. 16

    Embrulhe individualmente em papel próprio para doces e decore com fitas de cetim.