Beijinhos de Coco com Gelatina

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até ferver.

2. 2

   Adicione a gelatina e mexa bem até dissolver completamente. Desligue o fogo.

3. 3

   Acrescente o leite condensado, a manteiga e a maior parte do coco ralado (reserve um pouco para decorar). Misture bem.

4. 4

   Leve a panela novamente ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Unte as mãos com manteiga e enrole a mistura em pequenas bolinhas.

7. 7

   Misture o coco ralado reservado com o açúcar cristal.

8. 8

   Passe as bolinhas na mistura de coco e açúcar.

9. 9

   Decore cada beijinho com um cravo-da-índia.

10. 10

    Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.