Beijinho de Coco Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, misture o leite condensado e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau, até obter um creme consistente e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 4 a 5 minutos após levantar fervura).

3. 3

   Retire do fogo e adicione o coco ralado, misturando bem até incorporar completamente.

4. 4

   Unte um prato com manteiga e despeje a mistura de beijinhos ainda quente.

5. 5

   Espalhe levemente com uma espátula para que esfrie uniformemente.

6. 6

   Após esfriar completamente (aproximadamente 30 minutos), faça pequenas bolinhas com a massa.

7. 7

   Passe as bolinhas em açúcar cristal.

8. 8

   Coloque os beijinhos em forminhas de papel e sirva.