Batatas Assadas com Recheio à Escolha

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias, mas ainda firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra bem.

3. 3

   Unte uma forma refratária com margarina ou azeite.

4. 4

   Espalhe as rodelas de batata na forma de maneira uniforme.

5. 5

   Distribua o recheio escolhido (atum, carne moída, calabresa ou presunto) sobre as batatas. Se desejar, adicione brócolis ou outro vegetal picado.

6. 6

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea. Adicione um pouco de queijo ralado se desejar.

7. 7

   Despeje cuidadosamente a mistura sobre as batatas com o recheio.

8. 8

   Cubra com a mussarela ou parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante e as batatas estejam bem quentinhas.