Batatas Assadas com Alecrim e Especiarias

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 240°C.

2. 2

   Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos grandes ou rodelas, de acordo com a preferência.

3. 3

   Em um refratário fundo, disponha as batatas.

4. 4

   Regue as batatas com o azeite de oliva.

5. 5

   Adicione o alho picado, o manjericão, o alecrim, a salsinha, a pimenta calabresa, o açafrão, a páprica doce, o sal e a água.

6. 6

   Misture bem, certificando-se de que todas as batatas estejam envolvidas com os temperos.

7. 7

   Cubra o refratário com papel alumínio.

8. 8

   Asse por 30 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio, misture delicadamente as batatas e asse por mais 10 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas.

10. 10

    Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.

11. 11

    Sirva as batatas assadas quentinhas como acompanhamento de carnes ou aves.