Batata Recheada com Requeijão Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem a batata com uma escova, sem descascar.

2. 2

   Seque-a com um papel toalha.

3. 3

   Embrulhe a batata em papel toalha e leve ao microondas por 8 minutos em potência alta.

4. 4

   Com cuidado, parta a batata ao meio no sentido longitudinal.

5. 5

   Utilizando uma colher, retire o miolo da batata, deixando uma borda de aproximadamente 1 centímetro. Reserve o miolo para outra utilização (purê, por exemplo).

6. 6

   Tempere a batata com sal.

7. 7

   Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo. Cuidado para não queimar.

8. 8

   Adicione o requeijão cremoso e misture até derreter e formar um creme.

9. 9

   Recheie as metades de batata com o requeijão cremoso.

10. 10

    Polvilhe queijo ralado a gosto sobre o recheio.

11. 11

    Sirva imediatamente.