Batata Gratinada Cremosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe as batatas: Em uma panela, ferva a água com os cubos de caldo de galinha. Adicione as rodelas de batata e cozinhe até ficarem macias, mas firmes ao toque do garfo (cerca de 15-20 minutos). Evite que desmanchem.

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   Escorra as batatas cozidas e reserve.

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   Prepare o creme: Em uma tigela, misture o creme de leite, a maionese, o queijo parmesão ralado, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.

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   Monte a gratinada: Em um refratário médio, misture as rodelas de batata com o creme preparado, certificando-se de que todas estejam levemente cobertas.

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   Cubra com a mussarela fatiada.

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   Despeje o restante do creme de leite sobre a mussarela.

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   Polvilhe orégano por cima.

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   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.