Batata Gratinada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o leite e as batatas. Se necessário, adicione água até cobrir todas as batatas.

3. 3

   Acrescente a margarina, um sachê de sazón e sal a gosto.

4. 4

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem cozidas, mas ainda firmes (cerca de 15 minutos).

5. 5

   Retire uma xícara (chá) do caldo do cozimento das batatas e reserve. Descarte o restante do caldo.

6. 6

   Em uma tigela, misture a mussarela picada, o presunto picado, o requeijão cremoso, o creme de leite, o segundo sachê de sazón, o sal e o caldo reservado das batatas.

7. 7

   Mexa bem até obter um creme homogêneo.

8. 8

   Em um refratário médio, arrume as rodelas de batatas em camadas.

9. 9

   Despeje o creme sobre as batatas, cobrindo-as completamente.

10. 10

    Salpique o queijo ralado por cima.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.