Batata Gratinada com Presunto e Requeijão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

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   Lave bem as batatas com casca e corte uma pequena ponta da base de cada uma para que fiquem firmes.

3. 3

   Envolva cada batata em papel alumínio.

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   Asse as batatas no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que estejam macias ao furar com um garfo.

5. 5

   Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Remova o papel alumínio e, com cuidado, faça um corte horizontal em cada batata, sem cortar completamente até o fundo.

7. 7

   Com um garfo, amasse levemente a polpa de cada batata, sem retirá-la da casca, formando um purê.

8. 8

   Incorpore a margarina ao purê de batata.

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   Distribua o purê de batata novamente dentro da casca, criando uma base.

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    Recheie cada batata com o presunto, a mussarela e o requeijão.

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    Salpique cebolinha verde por cima.

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    Retorne as batatas ao forno, sem o papel alumínio, por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

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    Sirva imediatamente.