Batata Frita Sequinha

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em palitos, com cerca de 1 cm de espessura.

2. 2

   Deixe os palitos de batata de molho em água fria por aproximadamente 30 minutos para retirar o excesso de amido.

3. 3

   Escorra as batatas e seque-as bem com um pano limpo ou papel toalha.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir 180°C.

5. 5

   Frite as batatas em pequenas porções para não abaixar a temperatura do óleo, até que fiquem douradas e crocantes.

6. 6

   Retire as batatas fritas da panela e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Tempere com sal a gosto e sirva imediatamente.