Bananas Nanicas Recheadas com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as bananas nanicas e, com um palito de churrasco, faça um furo no sentido do comprimento em cada uma.

2. 2

   Recheie as bananas com o doce de leite usando um saco de confeitar ou uma colher pequena.

3. 3

   Em um prato fundo, bata levemente os ovos. Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

4. 4

   Passe cada banana recheada nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite as bananas até que estejam douradas e crocantes, virando-as para fritar dos dois lados.

6. 6

   Enquanto as bananas fritam, prepare a calda: em uma panela, misture o gengibre picado, a água, o açúcar e o suco de limão.

7. 7

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse e atinja uma consistência de xarope (cerca de 10 minutos).

8. 8

   Retire as bananas fritas do óleo e escorra em papel absorvente.

9. 9

   Sirva as bananas nanicas recheadas quentinhas, regadas com a calda de gengibre.