Arroz Integral Doce com Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, leve a água ao fogo alto até ferver.

2. 2

   Adicione o arroz integral e cozinhe por 5 minutos.

3. 3

   Reduza o fogo para médio, adicione o açúcar demerara, o leite de coco e a casca de canela em pau.

4. 4

   Mexa bem até dissolver completamente o açúcar.

5. 5

   Adicione as raspas de limão a gosto.

6. 6

   Cozinhe por mais 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e o líquido absorvido, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Não deixe ferver muito.

7. 7

   Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.

8. 8

   Retire a casca de canela em pau.

9. 9

   Sirva em taças ou em uma travessa, polvilhando com canela em pó a gosto.