Arroz Integral com Frutas Secas e Cebolas Caramelizadas
Um prato saboroso e nutritivo, que combina a textura do arroz integral com o doce das frutas secas e o sabor intenso das cebolas caramelizadas. Ideal para um almoço especial ou um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, leve a água ao fogo e deixe ferver. Adicione o arroz integral e tempere com sal.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por aproximadamente 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Reserve.
- 3
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente as rodelas de cebola e o açúcar, mexendo ocasionalmente, até caramelizarem (cerca de 10 minutos).
- 4
Adicione o damasco, a ameixa seca e as uvas passas à frigideira com as cebolas caramelizadas. Misture bem e desligue o fogo.
- 5
Incorpore a mistura de frutas secas e cebolas caramelizadas ao arroz cozido. Misture delicadamente.
- 6
Salpique a salsa fresca picada sobre o arroz e sirva imediatamente. Acompanha muito bem um peru assado.
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Informações Nutricionais
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