Arroz de Forno com Tomate e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

2. 2

   Junte o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até os grãos ficarem translúcidos.

3. 3

   Despeje o caldo de galinha dissolvido na água fervente sobre o arroz. Misture bem.

4. 4

   Tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por aproximadamente 15 minutos, ou até o arroz absorver toda a água e ficar macio.

5. 5

   Retire do fogo e misture a manteiga com um garfo até incorporar completamente.

6. 6

   Transfira o arroz para um refratário médio (aproximadamente 20x20cm).

7. 7

   Cubra o arroz com as fatias de tomate.

8. 8

   Polvilhe a mussarela ralada sobre os tomates.

9. 9

   Salpique o orégano por cima.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

11. 11

    Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva em seguida.