Arroz de Forno com Purê de Batatas e Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um refratário médio, coloque o arroz cozido e reserve.

3. 3

   Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

4. 4

   Acrescente o pimentão picado, o colorau, o caldo de costela e tempere com sal a gosto. Cozinhe até o molho reduzir e engrossar levemente (cerca de 10 minutos).

5. 5

   Enquanto isso, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra, amasse e tempere com sal a gosto.

6. 6

   Espalhe o molho de carne moída sobre o arroz no refratário.

7. 7

   Cubra com o purê de batatas e finalize com a mussarela ralada.

8. 8

   Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.