Arroz de Forno com Frango e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o arroz em água corrente e reserve.

2. 2

   Em uma panela, ferva a água.

3. 3

   Em outra panela, doure o alho e a cebola picados em um fio de óleo.

4. 4

   Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até ficar translúcido.

5. 5

   Adicione a água fervente, tempere com sal a gosto e cozinhe o arroz até secar toda a água, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Enquanto isso, tempere os peitos de frango e cozinhe até ficarem cozidos. Desfie o frango após esfriar.

7. 7

   Lave, descasque e rale as cenouras.

8. 8

   Em uma panela, refogue as cenouras raladas na manteiga até ficarem macias.

9. 9

   Adicione o milho e a ervilha, misturando bem e deixando aquecer por 3 minutos.

10. 10

    Misture o frango desfiado, as cenouras refogadas com ervilha e milho ao arroz cozido. Acrescente mais manteiga se necessário, para deixar o arroz mais úmido.

11. 11

    Transfira a mistura para um refratário untado.

12. 12

    Salpique a batata palha por cima.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido em temperatura baixa (180°C) por aproximadamente 15 minutos, ou até a batata palha ficar crocante e o arroz aquecido.