Arroz cremoso com alho-poró e queijo Minas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio. Adicione a cenoura e o alho-poró, refogue por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

2. 2

   Na mesma panela, aqueça o restante do óleo e doure a cebola e o alho por mais 2 minutos.

3. 3

   Junte o arroz e refogue por 3 minutos, mexendo sempre para não queimar.

4. 4

   Adicione a água e o sal. Cozinhe, com a panela semi tampada, por 10 minutos, ou até a água quase secar, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Incorpore os legumes reservados e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

6. 6

   Adicione o queijo Minas Frescal, a maionese e a salsinha. Misture delicadamente até o queijo derreter e o arroz ficar cremoso.

7. 7

   Sirva imediatamente.