Arroz com Lentilha e Calabresa
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Arroz cremoso cozido com lentilha, realçado pelo sabor defumado da calabresa. Uma combinação perfeita de texturas e aromas, ideal para um almoço em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe a lentilha de molho em água fria por 1 hora.
- 2
Após o tempo de molho, escorra bem a lentilha em uma peneira.
- 3
Em uma panela grande, refogue a linguiça calabresa picada até dourar. Retire a linguiça da panela e reserve.
- 4
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até amolecerem.
- 5
Junte a lentilha escorrida ao refogado e misture bem.
- 6
Adicione o arroz e misture novamente.
- 7
Despeje 6 xícaras de água, tempere com sal e misture.
- 8
Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até o arroz e a lentilha estarem cozidos e o líquido absorvido.
- 9
Adicione a linguiça calabresa reservada e misture delicadamente.
- 10
Sirva em seguida, acompanhado de sua preferência.
