Arroz com Lentilha e Calabresa

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva 4 xícaras de água e adicione a lentilha. Cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 20 minutos).

2. 2

   Escorra a lentilha, reservando-a.

3. 3

   Em outra panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e a calabresa. Refogue até a calabresa dourar.

4. 4

   Adicione o arroz e a lentilha cozida à panela com a calabresa, misturando bem.

5. 5

   Despeje as 4 xícaras de água restantes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem.

6. 6

   Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

7. 7

   Desligue o fogo, misture a salsinha picada e sirva.