Arroz com Brócolis e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva a água com o cubo de caldo.

2. 2

   Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem levemente dourados.

4. 4

   Junte a cenoura ralada e refogue por mais 1 minuto.

5. 5

   Acrescente o brócolis e o arroz, misturando bem.

6. 6

   Refogue por mais 2 minutos, mexendo sem parar.

7. 7

   Despeje a água fervente com o caldo na panela, misturando para soltar o arroz do fundo.

8. 8

   Abaixe o fogo para médio-baixo, tampe a panela quase completamente e cozinhe até a água secar completamente (cerca de 15 minutos).

9. 9

   Após a água secar, verifique se o arroz está cozido. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

10. 10

    Desligue o fogo e deixe a panela tampada por 5 minutos antes de servir.