Arroz Caipira com Frango e Linguiça
Um arroz cremoso e saboroso, com frango, linguiça e toucinho, perfeito para um almoço em família. Receita tradicional com toque caseiro, ideal para os amantes de comida brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de barro (ou panela comum) em fogo médio, aqueça o óleo e doure os cubos de frango.
- 2
Adicione o toucinho, o paio e a linguiça, mexendo ocasionalmente até dourar.
- 3
Incorpore os tomates picados e cozinhe até murcharem.
- 4
Junte o arroz e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Tempere com o cheiro-verde, sal e pimenta vermelha.
- 6
Adicione o repolho e o caldo de galinha (ou água quente com os tabletes de caldo dissolvidos).
- 7
Ajuste o sal, se necessário.
- 8
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até o arroz estar macio e o caldo quase totalmente absorvido. Se necessário, adicione um pouco mais de água quente durante o cozimento.
- 9
Sirva em seguida, quente.
