Arroz à Piamontesa
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Um clássico arroz cremoso e saboroso, com cogumelos e queijo parmesão, perfeito para um jantar especial ou um almoço sofisticado. A combinação do vinho branco com o creme de leite resulta em um prato elegante e irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Acrescente os champignon fatiados e refogue por 2 minutos.
- 4
Junte o vinho branco e deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- 5
Adicione o arroz cozido à mistura de cogumelos e vinho, mexendo delicadamente para incorporar.
- 6
Incorpore o creme de leite e o queijo parmesão ralado, misturando bem até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.
- 7
Sirva imediatamente.
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