Torta Cremosa de Chocolate com Sorvete

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, a maisena, 500ml de leite e as gemas até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até formar um creme consistente. Deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as 4 claras em neve até obter picos firmes.

4. 4

   Misture delicadamente o creme de leite às claras em neve.

5. 5

   Adicione o creme frio à mistura de claras e creme de leite. Bata na batedeira por 5 minutos em velocidade média.

6. 6

   Prepare a calda de chocolate: em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com 100ml de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda lisa e brilhante.

7. 7

   Em uma forma de pudim, espalhe a calda de chocolate no fundo.

8. 8

   Despeje o creme sobre a calda de chocolate e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.