Torta Bem-Casada com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à temperatura alta (200°C).

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cremor de tártaro e o fermento. Reserve.

3. 3

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, ou até obter um creme leve e aerado.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para não perder o ar da massa.

5. 5

   Unte uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.

6. 6

   Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.

7. 7

   Asse por 25 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.

8. 8

   Retire do forno, desenforme e deixe esfriar em uma grade.

9. 9

   Para a cobertura, misture o açúcar com a água morna até dissolver completamente.

10. 10

    Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.

11. 11

    Coloque o bolo em um prato e espalhe a cobertura por cima.

12. 12

    Sirva em temperatura ambiente.