Temaki de Salmão com Shitake

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a folha de alga ao meio.

2. 2

   Refogue os shitakes em uma colher de manteiga e um pouco de shoyu até ficarem macios.

3. 3

   Misture o salmão, o shitake refogado, o cream cheese e a cebolinha.

4. 4

   Molhe as mãos com água e pegue uma porção de arroz (aproximadamente 60g), formando um montinho.

5. 5

   Coloque o montinho de arroz sobre a metade esquerda da alga, deixando a outra metade livre.

6. 6

   Distribua a mistura de salmão e shitake sobre o arroz.

7. 7

   Enrole a alga cuidadosamente, pressionando levemente a mistura, formando um cone. Molhe a ponta da alga com água para fechá-la.

8. 8

   Decore com um pouco de cebolinha e regue com o molho teriyaki e shoyu a gosto.