Suspiro Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 100°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter um suspiro firme e brilhante.

3. 3

   Com a batedeira ligada em velocidade baixa, adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue firme e consistente.

4. 4

   Adicione o suco de limão e misture delicadamente com uma espátula.

5. 5

   Em uma refratária de vidro untada ou forrada com papel manteiga, coloque o suspiro.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 100°C por aproximadamente 10 minutos.

7. 7

   Aumente o tempo de forno para mais 5 minutos, se necessário, até que o suspiro esteja firme e levemente dourado.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.