Suspiro de Limão com Açúcar Refinado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 100°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

3. 3

   Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme e brilhante.

4. 4

   Incorpore delicadamente as raspas de limão.

5. 5

   Forre uma assadeira com papel manteiga.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções de suspiro na assadeira, deixando espaço entre elas.

7. 7

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam firmes e sequinhos.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.