Surpresa de Pêssego
Delicie-se com esta sobremesa leve e cremosa, que combina a suavidade do creme com a doçura dos pêssegos. Ideal para qualquer ocasião, é uma verdadeira explosão de sabor!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite de vaca, o amido de milho, 300 ml da calda dos pêssegos e as gemas dos ovos, previamente passadas pela peneira.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma consistência cremosa.
- 3
Transfira o creme para um refratário médio e reserve.
- 4
Corte os pêssegos em pedaços pequenos e deixe escorrer a calda.
- 5
Distribua os pedaços de pêssego sobre o creme reservado.
- 6
Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e, gradualmente, adicione o açúcar, batendo até formar um suspiro.
- 7
Incorpore suavemente o creme de leite sem soro às claras em neve e continue batendo por mais 2 minutos.
- 8
Espalhe essa mistura delicadamente sobre os pêssegos.
- 9
Leve ao congelador por 3 horas antes de servir.
