Sobremesa de coco queimado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o açúcar e a água, e leve ao fogo médio até o açúcar derreter e ficar dourado, formando um caramelo.

2. 2

   Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.

3. 3

   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o coco ralado, mexendo bem por alguns minutos até dourar levemente.

4. 4

   Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

5. 5

   Adicione o coco dourado à mistura e mexa bem.

6. 6

   Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 30 minutos.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

8. 8

   Decore com coco ralado e sirva gelado.