Rosca Caramelizada com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Aqueça o leite e a água até ficarem mornos.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento e reserve por 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, bata os ovos, a margarina, o açúcar e o sal no liquidificador por 5 minutos.

4. 4

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com o fermento ativado.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica. Reserve um pouco de farinha para polvilhar a superfície.

6. 6

   Faça uma bola com a massa, cubra com um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos em local abafado.

7. 7

   Após o descanso, divida a massa em porções menores. Em uma superfície enfarinhada, abra cada porção em tiras finas e enrole-as formando rosquinhas ou nozinhos.

8. 8

   Disponha as rosquinhas em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por mais 25 minutos, ou até crescerem levemente.

9. 9

   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.

10. 10

    Frite as rosquinhas aos poucos, até dourarem dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente.

11. 11

    Prepare uma calda com açúcar e água, em fogo baixo, até obter um caramelo. (Proporção a gosto).

12. 12

    Mergulhe as rosquinhas na calda e sirva.